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Paletilla de Cordero Lechal al Horno

Ingredientes para 4 personas

- Una paletilla de 400-500gr de cordero lechal
- 200ml. de Vino Blanco
- 200ml. de Agua
- 3 dientes de ajo
- Sal
- Pimienta
- Aceite de Oliva Virgen Extra

Elaboración

Salpimentar la paletilla y colocarla en una bandeja, añadirle el vino, el agua , el aceite y los ajos. Meter en el Horno a 200 grados durante 20 minutos por cada lado, sacar la paletilla en un plato, reducir un poco la salsa y echarla por encima, acompañar con unas patatas fritas